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미요 팬카페
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미요와 아람단의 이야기
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무빙제로
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역시 무슨 일이 일어날지 몰라도 재미는 변치 않는 점장님 방송,


데스완구로 레전드 찍으시나 싶더니 억까나 다름없는 연패로 강등 + 마이크 파업 + 1승켠왕 시작


이런 일들이 한번에 일어나도 흐름이 끊기거나 하지 않는게 점장님 방송의 묘미인거같습니다


오늘도 힘드셨을텐데 수고 많으셨어요!


이제 내일은 요리뱅인데 말이죠


간단한 요리라... 점장님이 말하시는 간단의 기준도 기준이고...


그렇다고 또 너무 간단한거면(ex 계란볶음밥) 방송적으로 어떨까 싶고...


점장님이 평소 좋아하시던 재료가 뭐가있더라...?


ㅏ 양파


하면서 찾아본 메뉴


다운로드_jpeg_3.jpg

채끝살 규동입니다


이전에 양파덮밥? 하셨다고 그러셨던거같고 난이도도 크게 어렵지는 않을거같아서 골라봤어요


https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=easycook_&logNo=222911346761&proxyReferer=https:%2F%2Fs.search.naver.com%2F


레시피는 이곳을 참고했습니다


재료는 채끝살 150~200g / 양파 반개 / 쪽파 / 버터나 마아가린 1 티스푼 / 와사비 / 계란


소스재료는 물 3 / 진간장 2 / 설탕 1 티스푼 입니다


"블로그에 없는 세부내용을 제 방식대로 추가했습니다, 저보다 요리실력이 좋으면 좋았지 안좋으시진 않을 분들이 대부분이실테니 틀린곳이 있다면 마음껏 지적해주세요"





Screenshot_20221230_013858_Samsung_Internet.jpg

우선은 채끝살에 소금, 후추, 올리브유(근데 점장님 올리브유 있으시려나)로 간을 해서 재워줍니다


한 30분정도 하면 좋다는데 걍 시작할때 뿌려놓고 다른거 하는동안만 재워놔도 될거에요


소금이랑 후추는 얼마나 뿌리냐고요? "과하지 않게요"


적당히 3~4번씩만 뿌려주면 될거같아요 저번에 카레처럼 폭격하지 마시구


올리브오일도 사진처럼 적당히만 뿌려주세요


Screenshot_20221230_014721_Samsung_Internet.jpgScreenshot_20221230_014725_Samsung_Internet.jpgScreenshot_20221230_014730_Samsung_Internet.jpg

소스는 티스푼(근데 점장님 티스푼 있으시던가)기준 물 3스푼, 진간장 2스푼, 설탕 1스푼 섞어주시면 끝


Screenshot_20221230_015810_Samsung_Internet.jpg

파와 양파는 이런식으로 썰어주시고요


Screenshot_20221230_015818_Samsung_Internet.jpg

버터나 마아가린을 1티스푼 프라이팬에 둘러주시고 


Screenshot_20221230_015823_Samsung_Internet.jpg

채끝살을 구워주세요


버터가 타기 쉬우니까 무조건 중불 아니면 약불로!


고기는 제 개인적으로는 윗면에 육즙같은게 생기기 시작하면 그때 뒤집어주시고 뒤집기 전에 구웠던 시간만큼 구워주시면 된다고 생각합니다


그리고 프라이팬에 남은 육즙 버리지 마세요


Screenshot_20221230_015828_Samsung_Internet.jpg

다 구워진 채끝살은 점장님 드시기 좋게 썰어서 잘 놔둬주시구요


Screenshot_20221230_015833_Samsung_Internet.jpg


육즙이 남아있는 프라이팬에 양파를 구워줍시다


Screenshot_20221230_020617_Samsung_Internet.jpg

색깔이 갈색으로 변하면서 숨이 죽기 시작할 때 아까 만들었던 소스를 뿌려주시고 2~3분정도 졸여주세요


그리고 프라이팬에 남은 소스 버리지 마세요


양파까지 다 볶으셨으면 세팅만이 남았습니다


Screenshot_20221230_021017_Samsung_Internet.jpg

밥 위에 양파와 고기를 올려주시고


Screenshot_20221230_021028_Samsung_Internet.jpg

프라이팬에 남은 소스 뿌려주시고


Screenshot_20221230_021036_Samsung_Internet.jpg


쪽파, 계란 노른자, 와사비 적당량 올려주시면 끝납니다


다이어트중이신데 너무 칼로리 높은걸 추천드렸나...

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