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[잡담]이번 쿠키는
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쿠키 자체가
버터맛.초코맛,녹차맛,흑임자맛으로
달달보다는 고소에 좀 더 치중되어있어서
초코맛은 코코아가루때뭉애 어쩔수없어두
다른거는 항상 먹는 트수들이 건강하게 먹었으면 해서
설탕을 덜 넣거나 스테비아를 대신 넣는편인데
이번에는 스테비아는 아니지만 설탕의 양을 반의반으로 줄여서 조금 심심한 맛이 있을순 있어도 절대 맛없거나 질리거나 하진않을거같아 계속 생각나는맛 느낌?
내가 먹었을땐 그래 ㅎㅅㅎㅋㅋ
녹차는 녹차가루를 이번에 일본에서 사온걸로 썻구
코코아가루도 고급제품써서 좀 더 향이 좋지않을까싶어!!!
열심히 마무리해서 내일 배송 보내구 내일 방송 킬게🥰🥰
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댓글 (18)
보통 쿠키 구울때 , 설탕이 살짝 반죽에 덜 녹은 상태로 구워야 도톰한 형태의 쿠키가 되잖아요?
설탕대신 스테비아를 쓰면, 그 도톰한 쿠키 형태가 나올 수 있나요, 아님 흘러내려서 도톰한 쿠키는 못 굽나요?
저두 요즘 건강쪽으로 관심이 생겨서 가화님이 스테비아 넣어서 쿠키 평소에 굽는다고 하니까
궁금해지네요
설탕대신 스테비아를 쓰면, 그 도톰한 쿠키 형태가 나올 수 있나요, 아님 흘러내려서 도톰한 쿠키는 못 굽나요?
저두 요즘 건강쪽으로 관심이 생겨서 가화님이 스테비아 넣어서 쿠키 평소에 굽는다고 하니까
궁금해지네요
헉 설탕을 넣으면 흘러 내리나요? 제가 그건 몰랐는데 보통 계란양이 많고나 우유를 많이 넣으면 반죽이 질어져서 모양유지가 어려웟거는요 그럴때마다 저는 밀가루 안넣고 전분을 조금 넣어서 구웠어요 옥수수전분 스테비아랑 연관있다고 생각해본적은 없었는데 ㅇ0ㅇ
밀가루는 흘러내리는디 옥수수전분은 모양을 좀 잡아주도라구요 머랭을 좀 쳐서 넣던가
아, 설탕을 넣으면 흘러내리는게 아니라, 설탕을 넣구 섞을때 너무 섞어서 오버되면 구울때 이쁘게 안되고 퍼지더라고요.
그래서 스테비아는 입자가 곱던데 설탕이랑 비교하면 만드는 방법이 차이가 있나 싶어서 여쭸습니다 ㅋ
그래서 스테비아는 입자가 곱던데 설탕이랑 비교하면 만드는 방법이 차이가 있나 싶어서 여쭸습니다 ㅋ
전분가루라... 글루텐 아닌데 찰기는 비슷한걸 재료로 더해주는군요 ㅇㅇ...
스테비아 제가 쓰는건 입자가 설탕이랑 비슷했어요 아마 제형차이가 조금씩 있는거같은데 스테비아로 베이킹하면서 퍼진적이 있었을수도있는데 그냥 ㅋㅋㅋㅋ 신경안쓰구 먹었던거같아요 모양더 물론 엄청엄청 중요하지만 ㅠ 조금 못생겨도 맛좋고 건강하면 더 좋을거라 생각해섴ㅋㅋㅋ
근데 일단 저는 못느꼇어요! 퍼지거나 그런거 그냥설탕이랑 비슷햇어요!
ㅇㅋ ... 저두 한 번 시도해봐야겠군여 만들게 되면 게시판에 올릴게여 ㅋ
가짱 내일봐~~~~~
가화님내일바요.
브라우니 만들고 나서 방송에서 들릴 몹시 탈진한 가화의 목소리가 예상되는 건 기분탓 일까요ㅋㅋㅋㅋ 그래도 너무 무리하진 않았으면 좋겠군요ㅠ
그래도! 그래도! 쿠키는 달콤해...
가화님제쿠키는요저도거렸는데 ㅋ
샤랄린님 쿠키 안갔어요??? 배송완료 떳는데 이상하네요 제가 알아보고 배송지 잘못되었으면 다시 보내드릴게요!!!