간단해서 자주먹는 [간장국수] 레시피

평소 국수를 정말정말정말 좋아하는데요

그래서 오히려 익숙해서 올릴 생각을 못했던 레시피 입니다.

- 식재료 구성 -

소면, 진간장, 설탕, 들기름, 들깨가루, 청양고추 or 파, 소금, 물

1. 먼저 물에 [1인분 기준 소금을 한, 두꼬집] 정도 넣고 끓이고

물이 팔팔 끓으면 [소면을 먹을 만큼 넣고] 중불로 삶습니다.

물이 한번 끓어오르면 찬물을 좀 넣고 또 물이 끓으면 찬물을 또 조금 넣어 줍니다.

그후 다시 끓어오르면 면을 몇가닥 건져서 찬물에 행궈 먹어봅니다.

내 취향에 맞다면 불을 끕니다.

2. 소면을 찬물에 빡빡 문질러서 씻어줍니다.

전분이 충분히 없어져야해서 조금 오래 씻어줘야 합니다.

그럼 소면 준비 끝!

3. 사실 소면이 삶아 지는 동안 양념 작업을 해두면 좋습니다.

-양념 재료-

간장, 설탕, 청양고추or파, 들깨가루

그리고...

"나야, 들기름"

4. 양념 레시피는 1인분기준 

청양고추 - 취향만큼

파 - 취향만큼

진간장 - 한 수저 반

들기름 - 반 수저

설탕 - 반 수저

들깨가루 - 한 수저

물 - 국수를 비빌 때 잘 비벼지도록

레시피상 재료는 취향에 맞게 더 넣으면 좋아요

전 조금 짜게 먹는 편이라 소면 3인분 기준 5수저 정도 넣어요

청양고추는 맵찔이어도 반개에서 1/3개는 넣는걸 추천

청양고추가 킥이거든요

그리고 물은 양념이 면에 골고루 묻을 수 있게 넣어주기도하고

자기 취향에 맞는 염도를 맞출때에도 사용하면 됩니다

5. 준비해둔 소면과 양념을 같이 비벼줍니다~

한끼 간단하게 먹기좋은

간장국수 완ㅡ성

요리하는게 귀찮아서

이런 간단한 소면요리나 파스타를 자주해먹는데

그중에서 가장 최애 레시피에요 ㅋㅋㅋ

사진보면 소스가 좀 자작하듯이 보이죠?

저정도 느낌이면 먹기에도 편하고 면에도 소스가 잘 묻어요!

참고로 이 사진과 글은

글작성 바로 직전에 일어났던 일이다.

ps.배고파서 국수 생각만 하다가 사진을 못찍을뻔했다.

ps2.이미 3번이나 실제로 사진을 못찍은적이 있다.

ps3.배부르다.